Ayurvedisch Kochen ist mehr als Kochen mit Gewürzen. Richtig zubereitet werden Lebensmittel zu Medizin, welche Körper, Geist und Seele in Balance bringen. Doch wie geht ayurvedisch Kochen? In diesem Einsteigerkurs lernen Sie das kleine Küchen-Einmaleins des Ayurveda. Wir stellen Ghee selber her und zaubern ein leckeres ayurvedisches Menü mit Gerichten, die Sie einfach zu Hause nachkochen können.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.