Ob Blechkuchen, Hefezopf, Obstkuchen, Pizza, Fleischstrudel oder Flammkuchen - mit einem lockeren Hefeteig schmecken all diese Köstlichkeiten einfach lecker. Mit etwas Geduld und den Tipps der Dozentin lässt sich der Hefeteig auch "einfach" herstellen. Einige der oben genannten Hefeteigspezialitäten werden wir zusammen im Kurs zubereiten und natürlich auch probieren.

Außerdem backen wir verschiedene Brotsorten aus regionalen und natürlichen Zutaten. Dabei verwenden wir Mehle von  Mühlen aus der Umgebung und achten auf die energieeffiziente Zubereitung des Brotes. Die Dozentin gibt zahlreiche Tipps zur Umsetzung für den heimischen Backofen.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.

Hinweis: Bitte mitbringen: Behälter zum Transport der Reste.

Status:

Kursnr.: Z394A002

Beginn: Fr., 17.04.2026, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: Grundschule Biberach Küche

Gebühr: 36,00 €