Wir beginnen unsren Frankreichaufenthalt mit einem reichhaltigen, erfrischenden und knackigen "Salade niçoise". Anstatt des üblichen Thunfisches werden wir eine Alternative aus Kichererbsen und Artischocken zaubern. Für den Hauptgang bereiten wir eine klassische Quiche aus einem buttrigen Mürbeteig zu. Begleiten werden uns dabei marinierte Oliven.

Zum Nachtisch gibt es für unsre Schokofans eine Mousse au Chocolat und ganz selbstgemacht einen veganen Camembert mit frischen Trauben.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.

Status:

Kursnr.: Z393A211

Beginn: Mi., 10.06.2026, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs, Deutschhof, Raum 110/Kochstudio

Gebühr: 39,00 €