Plunder, Croissants und Blätterteig, Mo. 02.03.26 25. November 2024
Schritt für Schritt…
…erlernen wir die Technik des Backens von Blätterteig, Plunder und Croissants. Dabei steht die richtige Falttechnik und die wichtige Ruhezeit im Focus. Während die Teige ruhen, bereiten wir verschiedene Füllungen zu.
